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对了身体好的吃什么菜,晚上吃什么菜对身体比较好?_蔬菜的营养价值及功效有什么呢?_月经期吃什么蔬菜比较好啊?

互联网 2020-10-26 09:53:09
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❖目录1晚上吃什么菜对身体比较好?2蔬菜的营养价值及功效有什么呢?3月经期吃什么蔬菜比较好啊?4孕妇应多吃什么蔬菜好呢?5蔬菜这几个部位最不该吃!有中毒的危险哦!6蔬菜放冰箱如何保鲜?请记住这些要点7蔬菜如何保鲜时间长?这些妙招很管用8这样的蔬菜你吃一口,危害惊到你!9 蔬菜搭配,这样更营养10生活中孕妇适合吃什么菜?11月经期间吃什么蔬菜好?怎么调理?12吃什么蔬菜可以祛斑?这六种最值得推荐1晚上吃什么菜对身体比较好?

〓雪漫似穹天问#

我知道晚上应该要少吃一点,但是我晚上不知道应该吃哪些菜,有的时候就吃个包子,想问晚上吃什么菜对身体比较好?

大众养生网小编解答:

晚上应该多吃点蔬菜或者水果。晚上的食物最好清淡一些,也要比较容易消化。所以最好可以选择蔬菜水果沙拉或者是粗粮面包片等。不要吃太油腻的食物,而且晚上最好要吃得少一点。尽量可以不吃主食。流食或者半流食都是比较好得选择。比如白粥、青菜粥、菠菜、苹果、橙子、香蕉等,还可以喝点酸奶或者柠檬水,也可以吃点粗粮,比如红薯、玉米等是很好的。

2蔬菜的营养价值及功效有什么呢?

尽情挥洒问#

最近家里的孩子一直不肯吃蔬菜,我想和他说一说蔬菜的营养价值和功效但我并不了解,想知道我应该怎么告诉她呢!

大众养生网小编解答:

蔬菜中含有大量的维生素纤维素和一些丰富的矿物质,所以平时吃一些蔬菜的话有助于身体的排泄因为纤维素对人体的肠胃的蠕动具有很大的帮助效果,之后蔬菜中的纤维素能够促进自己身体的新陈代谢,能够缓解皮肤出现的色斑暗沉等之类的现象,同时蔬菜也是一种较为清淡的食物,多吃一些绿色的蔬菜有助于改善自己的血液,同时多吃绿色的蔬菜能够让自己的身体,不至于出现发胖,

3月经期吃什么蔬菜比较好啊?

年少懵懂问#

我每次来月经的时候,总是感觉自己不舒服,腰部酸酸的,而且肚子的地方也会感觉疼痛,这个时候应该吃些什么蔬菜比较好啊?

大众养生网小编解答:

在来月经的期间一定要注意应该是吃一些温性的水果和蔬菜,对于凉性的食物一定是不可以吃的,比如说黄瓜以及竹笋,这个时候如果吃的话就是会容易造成自己的腹部出现疼痛的问题,如果说自己的体质比较虚弱的话,在来月经的期间也是会容易出现腰部酸痛的,之后一定要注意提高自己身体的抵抗能力,适当的吃一些胡萝卜,红枣,以及动物的肝脏等食物。

4孕妇应多吃什么蔬菜好呢?

可以不勇敢问#

我的老婆现在已经怀孕了,但是怀孕之后,他的胃口变得特别好,吃的东西也是比较容易发胖的,一般吃些什么蔬菜是比较好的呢?

大众养生网小编解答:

怀孕早期应该注意叶酸的摄入量,主要是能够起到保胎的效果,因为叶酸能够和胎儿的神经系统结合,避免了以后出现胎儿神经管的缺陷,有些先天性的疾病能够有效预防,平时尽量多吃点天然有机蔬菜。在吃蔬菜的时候要注意清洗干净,避免里面有农药,蔬菜应该吃点青菜,胡萝卜,竹笋,西红柿等比较清淡的蔬菜,平时也可以做成蔬菜汁或者水果汁给他们喝,不仅能够补充身体内营养,还能缓解消化肠道问题。

5蔬菜这几个部位最不该吃!有中毒的危险哦!

蔬菜哪个部位不能吃

1青椒:蒂部

为了预防病虫,大部分蔬菜都喷洒了农药,而青椒,虽然是挂着的,但它的植株比较矮,喷施农药时常常是自上而下,会在青椒的蒂部积累许多农药。

2大白菜:菜帮

大白菜的菜帮和菜蒂可以说是农药残留最多的地方。喷药的时候,喷在上面的农药会顺着菜叶和菜秆缓缓流到菜帮底下,所以菜帮上的农药往往会比较多。其次,因为菜帮靠近地面,日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小,因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。

3土豆:皮

土豆里含有茄碱(又称龙葵素),是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。

4豆角:两头和两侧

若没有除去或煮熟,很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的最好吃法就是掐去两头,大火炖煮。保证锅中的水没过豆角,水开后再煮30分钟。

5鲜黄花菜:根部

鲜金针就是新鲜黄花菜,秋水仙碱主要在其根部,进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱,破坏细胞分裂的能力,令细胞死亡,引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状,极易误诊。

6小油菜:根部

喷药时由于重力作用,农药会顺着菜叶和菜帮流下来,聚在菜根部。

7红薯:皮

红薯皮里的抗癌成分非常高,但因其生长在地下,表皮与土壤直接接触,不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌,表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。健康的吃蔬菜,就要吃对才行哦。

6蔬菜放冰箱如何保鲜?请记住这些要点

一、冰箱冷藏室一定要清理干净,去除异味。特别是冷藏过蔬菜后,遗留有烂腐菜叶和异味的冰箱,一定要仔细清理。

二、准备若干干净柔软的塑料袋备用。

三、将买回来的蔬菜分类放进塑料袋(不需要淘洗),最好是一棵蔬菜装一个袋子。然后将塑料袋口扎紧,不要让蔬菜头尾露在塑料袋外面。将装袋的蔬菜整齐地码进冰箱冷藏箱。

四、食用蔬菜时,最好从用易腐烂的蔬菜开始;从塑料袋取出蔬菜之后,如果袋内还余有蔬菜,一定要将袋口扎紧密封。

五、从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫,每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时,要先把绿叶菜表面的水滴风干掉,然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好,再装进袋子放入冰箱保存。因为纸张会吸附一些水,不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡,这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用,如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。

六、专家建议并提醒,长时间在冰箱里储存蔬菜非常危险,而危险也多来自蔬菜本身含有的硝酸盐,因为硝酸盐本身无毒,然而在储藏一段时间之后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种有毒物质,它在人体内与蛋白类物质结合,可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质。

7蔬菜如何保鲜时间长?这些妙招很管用

一、先选择新鲜、完整的蔬菜购买

如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜,营养与原味已不是100%,再厉害的保存也是回天乏术。最简单的鲜度辨别即是水份饱和度,枯黄与干瘪都是不新鲜的代表;此外,瓜果类外皮顏色鲜艳有光泽的、萵苣类拿起来较沉的,都是新鲜度比较高的。另外,买蔬菜最好是一整颗购买才能保住鲜度,因为切过的蔬菜切口容易因接触空气导致氧化变质,所以高丽菜叶缘才会变得黑黑烂烂的。

二、根据温度保存蔬菜

不同蔬菜的生长环境是不同的,那么保存的时候也需要根据不同温度来保存蔬菜的,所以先要将不同蔬菜不同的保存温度弄清楚,才能妥善的储放蔬菜。比如:

1、除夏天外常温(22℃):香蕉、凤梨等热带水果。

2、阴凉处(16℃)、冬季室温:甘薯类如马铃薯、地瓜,带泥的蔬菜如红萝卜,以及南瓜、洋葱等。

3、冰箱冷藏室(6℃):分切过的蔬菜。

4、冰箱蔬果保鲜室(4℃):除可置於阴凉处以外的蔬菜如小黄瓜、四季豆等。

三、醃渍剩余的蔬菜

早在三千年前,中国人就利用「醃菜」这种古老的蔬菜加工方法来保存吃不完的蔬菜,延长蔬菜的食用期。经过醃渍的发酵过程,不仅可避免浪费,还能创造出蔬菜的另一种滋味。

简易的泡菜制作法为:将用剩的蔬菜如红萝卜、花椰菜洗净汆烫沥干,浸入泡菜汁(醋:水:糖:盐=5:5:1:0.1)中,放入容器密封后冷藏1天即可食用,必须在7~10天内吃完。也可以在泡菜汁中添加月桂叶、红辣椒等香料增添风味。泡菜汁可重复使用,若味道变淡,可再依上述比例添加至原泡菜汁中,煮沸后放凉冷藏即可再次使用。

四、以蔬菜生长的姿势保存

蔬菜即使已从田里摘下,仍是有生命的。如果将蔬菜横放或倒放,都会加速老化荷尔蒙增加,流失美味。因此,为延长蔬菜的保存期限,必须以蔬菜原本在田里的生长姿势存放,越接近自然的方式保存越能延长保存时间。像胡萝卜、芋头类的蔬菜,以沾著泥土的状态保存最佳;芦笋,蒜薹,这些都要让它们站着,因为他们体内的细胞还在生长,平放后会自然反应,向地球引力相反的方向延伸,这样你放一段时间后会发现中间变弯曲了,在生长的过程种会消耗大量的养分,因为已经没有地方可以吸收,所以只能消耗自己的,菜就慢慢变的不好吃,营养流失的也比较严重。你可以将喝完的鲜奶纸盒洗干净,裁成适当的高度存放,或是利用蔬菜收纳盒摆放。若冰箱空间不够,建议宁可少买一点。

8这样的蔬菜你吃一口,危害惊到你!

对身体伤害大绝对不能吃的7种有毒蔬菜

1、无根豆芽

有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此,这种无根豆芽不宜食用。

2、久存的老南瓜

含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。

3、腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。

4、秋扁豆和豆荚

这些食物含有一种凝血物质——聚集素,能使血液凝固,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高,人若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。

5、新鲜木耳

新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。

6、新鲜黄花菜

它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。

7、未成熟的西红柿

它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃,危害更大。

9 蔬菜搭配,这样更营养

在条件允许的情况下,尽可能选择多种蔬菜食用,应特别注意选择深色蔬菜(如深绿色、红色、桔红色、紫色蔬菜),使其占到蔬菜总摄入量的一半。因深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜富含胡萝卜素特别是β-胡萝卜素,是中国居民维生素A的主要来源,此外,深色蔬菜还含有其它多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等以及芳香物质,它们赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气,促进食欲,并呈现一些特殊的生理活性。

1、常见的深绿色蔬菜:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜/竹叶菜)莴苣叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。

2、常见的红色桔红色蔬菜:西红柿、胡萝卜南瓜、红辣椒等。

3、常见的紫红色蔬菜:红苋菜、紫甘蓝、蕺菜(鱼醒草)等。

在选择蔬菜时还要注意增加十字花科类蔬菜如大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、青花菜、椰花菜、芥蓝等及菌藻类食物的摄入。腌菜和酱菜含盐较多,维生素损失较大,应少吃。吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时,要适当减少主食,以避免能量摄入过多。

10生活中孕妇适合吃什么菜?

醉死温柔乡 *问#

结婚两年来中午怀孕了,所以对我平时的饮食很重视,害怕对宝宝不好,不知道平时孕妇吃什么蔬菜是对宝宝有好处的?

大众养生网小编解答:

孕妇饮食是很重要的,特别是对于蔬菜的摄入,蔬菜中富含大量的维生素是促进胎儿生长发育重要的营养物质,同时多吃蔬菜对孕妇也是有好处的,比如说可以促进消化,软化大便避免孕妇便秘的出现。生活中孕妇可以吃的蔬菜种类有很多,比如黄瓜、青菜、芹菜、西兰花、西红柿、菠菜、白菜等,但是对于孕妇来说最好吃当季新鲜的蔬菜,同时还要多吃一些水果。

11月经期间吃什么蔬菜好?怎么调理?

左邊的右手问#

我再过几天就要来月经了,大家都说在月经期间的饮食非常重要。我想着自己比较喜欢吃蔬菜,具体应该吃哪一类呢?

大众养生网小编解答:

女性在月经期间需要注意好自身饮食调理,可以多吃菠菜、南瓜、胡萝卜和花菜等一类蔬菜,以便补充适量的维生素和铁、锌等矿物质,可以有效预防出现痛经等月经不调症状,调理体内性激素等的分泌,舒缓经期容易出现的烦躁等不良情绪。同时要多吃大枣、桂圆和动物肝脏,食用一些牛肉、羊肉等可以温补活血的食物,且一定要避免食用辛辣和生冷的食品。

12吃什么蔬菜可以祛斑?这六种最值得推荐

一、冬瓜

冬瓜有明显美白功效

《神农本草经》中说,冬瓜“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”。冬瓜是美容佳品,对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部,均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。

二、豌豆

多吃豌豆可以祛斑驻颜,《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑,令面光泽”的功效。

现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A,而维生素A具有润泽皮肤的作用,而且是从一般食物中摄取,不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱纹。

三、土豆

有关美白的蔬菜,还有“双豆”一说,双豆即土豆和豌豆。

土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外,土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。

四、白萝卜

中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素C,维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

五、胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,还可以清除肌肤的多余角质,对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效,蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。

六、蘑菇

蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。另外,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

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