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红苋菜,红凤菜和红苋菜、紫背菜的区别是什么

互联网 2021-05-10 00:35:23

摘要红凤菜:其叶片为长尖形,犹如凤凰的尾巴一般,向外是绿,背面是紫红,入药有治疗咳嗽、清热解毒功效。红苋菜:叶片呈圆形,叶片颜色向外边缘是绿色,中心是紫红色,背面全是紫红色,含大量的膳食纤维,对便秘有一定的缓解功效。紫背菜:叶片较厚更硬一些,比凤尾菜宽一些,一般是用做草药使用。

红凤菜和红苋菜、紫背菜的区别是什么

红凤菜还有一个我们熟悉的称呼叫红菜,由于它煮出来的颜色是红色,就跟染料一般,因此才有了这个名字。许多人很奇怪红凤菜和红苋菜、紫背菜它们长的感觉一模一样,其实它们还是不一样的,并且外观有存在差异,不如一起了解清楚吧。

红凤菜和红苋菜、紫背菜的区别是什么

红凤菜和红苋菜、紫背菜的区别是什么

一、红凤菜

1、外观:红凤菜为什么会有一个凤字,其实就是因为其叶片长尖形,犹如凤凰的尾巴一般,因此才会得到这个名字,这也是它十分有特色地方,叶片的颜色一向外是绿背面是紫红。

2、价格:由于各地物价的不同,一般红凤菜市场价格在每斤18~25元。

3、营养:红凤菜能够补血,还可以晒干后用于入药,可以治疗咳嗽等清热解毒功效。

红凤菜和红苋菜、紫背菜的区别是什么

二、红苋菜

1、外观:红苋菜是我们在菜市场中比较常见到的菜,它的叶片呈过圆形状,它的叶片颜色,向外边缘是绿中心是紫红色,背面全是紫红色。

2、价格:红苋菜价格比较便宜,市场上几乎都会有卖,一般价格在每斤4~7元之间。

3、营养:由于红苋菜有大量的膳食纤维,因此对于便秘的情况,有一定的缓解功效。

红凤菜和红苋菜、紫背菜的区别是什么

三、紫背菜

1、外观:紫背菜跟红凤菜有点相似,但是它的叶片较厚相比更硬一些,并且比凤尾菜宽一些,一般是用于做草药使用。

2、价格:一般紫背菜的价格在每斤10~15元不等,由于口感不好卖的很少。

3、营养:紫背菜可以帮助人体消肿的作用,并且还有补血的功效。

红凤菜和红苋菜、紫背菜的区别是什么

红凤菜和红苋菜、紫背菜都能吃吗

1、红凤菜:原本它是一种野菜,后来才慢慢栽培提供食用。但是近年来欧洲国家研究发现,红凤菜内含有毒素,对人体的肝脏有损害,所以尽量不要吃太多。

2、红苋菜:完全可以放心食用,并且它很适合老人和儿童食用,可以作为家中长期的蔬菜。

3、紫背菜:紫背菜比较硬口感并不好,不建议食用,它作为药物使用比较合适。

红凤菜和红苋菜、紫背菜的区别是什么

经过上面的分析,原来它们区别会这么大,那么我们如果在购买这三种蔬菜时,简单从外观就可以容易分清楚。并且制作方式也会不同。红凤菜适合清炒,红苋菜更适合开汤,紫背菜适合晒干做成药物使用。

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